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Il cenone di Natale in Italia è caratterizzato da una grande varietà di piatti tradizionali che variano da regione a regione. Ecco alcuni esempi di piatti tipici del cenone di Natale nelle varie regioni italiane: 

Lombardia e Veneto: Il "cappone" è uno dei piatti tradizionali del Nord Italia. Viene spesso cotto al forno e servito con contorni come polenta e funghi. 

Emilia-Romagna: Il "tortellini in brodo" è una scelta popolare per il cenone di Natale in questa regione. Questi piccoli tortellini ripieni di carne vengono serviti in un brodo caldo. 

Toscana: La "bistecca alla fiorentina" potrebbe essere una scelta per il cenone toscano. Questa è una grossa bistecca di manzo grigliata e servita al sangue. 

Lazio: A Roma e nelle regioni circostanti, è comune preparare il "cappelletti in brodo" per il cenone di Natale. Questi sono simili ai tortellini, ma la forma è leggermente diversa. 

Campania: Nel Sud Italia, il cenone di Natale potrebbe includere piatti come il "baccalà fritto" o il "brodo con polpette di pesce". Il baccalà è spesso cucinato in molte varianti. 

Sicilia: Il "baccalà alla ghiotta" è una ricetta siciliana popolare per il cenone di Natale. Si tratta di baccalà cotto in un sugo ricco con pomodori, capperi e olive. 

Sardegna: Il "porceddu" (maialino da latte) arrosto è una scelta tradizionale per il cenone di Natale in Sardegna. Viene spesso cucinato allo spiedo o in forno. 

Puglia: Nel Sud Italia, in Puglia, è comune preparare piatti a base di pesce come il "riso, patate e cozze" o la "tiella di riso, patate e cozze". 

Calabria: Il "cotechino con lenticchie" è un piatto diffuso anche in Calabria, simboleggiando fortuna e prosperità per il nuovo anno. 

Friuli-Venezia Giulia: Il "capriolo in salmì" è una scelta tradizionale per il cenone in questa regione, spesso accompagnato da contorni come la polenta. 

Questi sono solo alcuni esempi e le tradizioni possono variare anche all'interno delle singole regioni. La cucina italiana è ricca di diversità e ogni area ha le sue specialità culinarie per celebrare il Natale.